Starbucks: Uma referência de sustentabilidade na indústria do café

Pode nunca ter tomado um café no Starbucks, mas estamos convencidos de que, pelo menos, conhece a marca. Para além dos seus produtos e do seu sucesso comercial, um dos aspectos mais marcantes desta empresa é o seu compromisso com a sustentabilidade.

Cada vez mais empresas estão conscientes da necessidade de práticas sustentáveis, não só para manter um negócio a longo prazo, mas também para o bem-estar do planeta e das criaturas que o habitam.

Antes de falarmos sobre as práticas que fizeram da Starbucks uma referência como empresa comprometida, vamos fazer um breve resumo da sua história.

BTW! If you like my content, here you can see an article I wrote that might interest you: O caminho da IKEA para a Sustentabilidade

A empresa iniciou a sua atividade em 1971 na cidade de Seattle (Estado de Washington), sendo nos seus primórdios um pequeno café que hoje se tornou numa das marcas mais reconhecidas a nível mundial, com actividades em mais de 80 países.

Starbucks como um exemplo a seguir

Para todas as empresas ou organizações comprometidas com o ambiente e a justiça social, a Starbucks pode ser uma fonte de inspiração (para além de outras empresas como a Patagonia ou a Ikea, das quais pode encontrar os respectivos artigos neste blogue). Que práticas fizeram desta marca uma referência em matéria de responsabilidade empresarial? Vamos descrevê-las de seguida:

Práticas C.A.F.E

Tal como acontece com outros tipos de culturas, os produtores de café têm de enfrentar desafios ambientais e sociais. O programa C.A.F.E. Practices da Starbucks, que significa “Coffee and Farmer Equity“, é, nas palavras da própria empresa, a pedra angular da sua abordagem de abastecimento ético.

Este programa detalha uma série de normas rigorosas que devem ser seguidas na produção de café, abordando aspectos como o ambiente, as condições de trabalho das pessoas dedicadas ao cultivo do café ou a transparência na cadeia de abastecimento, entre outros aspectos.

Através do C.A.F.E., a Starbucks mantém contacto direto com os agricultores, promovendo práticas agrícolas sustentáveis, melhorando as condições de trabalho e ajudando as comunidades locais cuja economia está intimamente ligada ao café a prosperar.

Compromisso com a energia renovável e a redução da pegada de carbono

A Starbucks comprometeu-se a utilizar energia renovável tanto nas suas lojas como nos seus processos de produção até 2030. Embora não saibamos se esta data é muito otimista, a verdade é que já implementou medidas de poupança de energia nas suas lojas e investiu na utilização de energias renováveis, com painéis solares que fornecem energia a muitas das suas instalações, o que significa não só uma grande poupança de energia, mas também uma redução do impacto ambiental derivado da utilização de combustíveis fósseis para obter energia.

Gestão responsável da água

A água é um recurso agrícola essencial que precisa de ser protegido e gerido de forma eficaz. A Starbucks está constantemente a tentar melhorar todos os processos que envolvem a utilização de água para tentar reduzir ao máximo a sua utilização.

Para além de tentar minimizar o desperdício deste importante recurso, também é necessário protegê-lo da contaminação que pode resultar dos processos de cultivo e colheita, pelo que a Starbucks também realiza projectos de sensibilização para que os agricultores implementem as medidas necessárias para evitar a má utilização da água.

Melhorar os meios de subsistência dos agricultores

A exploração laboral no mundo agrícola não apanha ninguém de surpresa, pois não? Como já referimos no Starbucks C.A.F.E Practices, a empresa está empenhada em melhorar as condições de vida das pessoas que trabalham no cultivo, na colheita e na produção de café, bem como das comunidades locais de que fazem parte. Isto implica exigir que os empregadores ou agricultores que trabalham diretamente com a Starbucks proporcionem condições de trabalho decentes aos seus trabalhadores.

Por outro lado, a Starbucks também investe em iniciativas e projectos sociais destinados a melhorar o bem-estar das comunidades produtoras de café.

Reduzir o impacto ambiental da embalagem e do acondicionamento

O compromisso social vai além da indústria do café; envolve a redução do impacto ambiental em todos os aspectos possíveis, o que, naturalmente, nos leva ao tema dos recipientes e embalagens utilizados na atividade empresarial.

A Starbucks estabeleceu uma série de objectivos bastante ambiciosos a este respeito, incluindo a eliminação dos plásticos de utilização única de todos os seus produtos até 2025 e, por outro lado, a utilização de embalagens não só recicláveis, mas também compostáveis.

A compostabilidade é uma qualidade dos materiais orgânicos e refere-se à capacidade de transformar esse material em composto, um produto obtido como resultado do processo de compostagem e utilizado principalmente como fertilizante

É um conceito que está diretamente ligado à biodegradabilidade, ou seja, que esse material pode ser decomposto naturalmente por diferentes agentes biológicos, como plantas, animais, fungos ou microorganismos, e pode ser utilizado como substrato para obter nutrientes essenciais.

Como se pode ver, a Starbucks é uma óptima referência para as empresas ou organizações que estão comprometidas com o bem-estar social e ambiental. A marca da sereia demonstra que o crescimento do negócio tem de andar de mãos dadas com a consciência. Dito isto, gostaríamos de saber a sua opinião Conhece empresas que adoptam práticas semelhantes? Qual a sua opinião sobre o tema abordado no artigo? Deixe-nos o seu comentário abaixo.

Editorial Team